Riesling biodinamico proveniente da vigneti nel cuore del Rheingau, su suoli argillo-calcarei e scistosi. Il microclima fluviale del Reno garantisce maturazioni lente e aromi complessi. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di legno grandi. Nessuna filtrazione aggressiva. Aspetto: Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: Agrumi, pesca bianca, fiori di campo e leggere note minerali. Gusto: Secco e strutturato, con acidità viva, equilibrio e grande finezza. Finale lungo e armonioso.