Piemonte

Il Langhe Nebbiolo DOC di Giuseppe Rinaldi fa un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Il processo di vinificazione avviene con lieviti indigeni a temperature spontanee e utilizzo razionale di anidride solforosa. Le uve provengono dai vigneti più pregiati della proprietà. È un vino di classe, dalla struttura tannica, risulta al palato fine e sottile, con un grande potenziale di invecchiamento. Si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino, al naso sprigiona un bouquet di note floreali, di rosa e viola anche appassite, e fruttate, soprattutto fragoline di bosco, lamponi e confettura di ciliegia. A completare i sentori olfattivi, leggere speziature di chiodi di garofano, pepe nero e noce moscata. In bocca risulta piacevolissimo, dal gradevole tannino e dalla buona persistenza.