Valtellina

La Riserva di Walter Menegola nasce da uve Nebbiolo (Chiavennasca) coltivate su terrazzamenti vitati situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, esposti a sud e sud-ovest, nel cuore della Valtellina. I vigneti, sostenuti da muretti a secco e immersi in un paesaggio alpino unico, poggiano su suoli sabbiosi e ricchi di scheletro, derivanti da disfacimento granitico, che donano ai vini eleganza, finezza e una spiccata mineralità. Il clima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche e ventilazione costante, favorisce maturazioni lente e regolari, preservando freschezza e complessità aromatica. L’annata è stata equilibrata e di ottima qualità: la primavera mite e l’estate stabile hanno consentito una maturazione completa delle uve, garantendo vini armonici, concentrati e longevi. Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%. Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione dei grappoli migliori. Fermentazione tradizionale in acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni e rimontaggi delicati. Maturazione per 24 mesi in botti di rovere di diversa capacità, seguita da affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Aspetto: Rosso granato intenso e brillante. Profumo: Complesso e profondo, con note di ciliegia matura, frutti rossi sotto spirito, viola appassita, spezie dolci, tabacco e leggeri accenni balsamici e minerali. Gusto: Strutturato e armonico, con tannini fitti e vellutati, acidità equilibrata e lunga persistenza. Il sorso è ampio, elegante e raffinato, con finale caldo e minerale.